Красная икра – изысканный деликатес, украшение праздничный столов. Чаще всего мы делаем с красной икрой бутерброды. Но, может быть, пришло время сделать ассортимент блюд с икрой более широким и разнообразным? Предлагаю приготовить салат с красной икрой – и уверяю, вы станете готовить такие изысканные салаты постоянно.
Салат с красной икрой, рисом и семгой
Вам потребуется:
- — 150 граммов красной икры;
- — 100 граммов риса;
- — 5 яиц вареных;
- — 200 граммов семги слабосоленой;
- — 1 красная луковица;
- — листья салата зеленого;
- — майонез.
Отварите рис до полной готовности и промойте холодной водой. Семгу, яйцо и лук измельчите и смешайте с майонезом и рисом.
Выложите смесь на хорошо вымытые листья салата и украсьте красной икрой. Вот и все!
Совет: чтобы икринки не слипались икру заранее можно смешать с 1 чайной ложечкой масла растительного .
Если вами нравится красный перец – добавьте его в салат вместе с капелькой кетчупа.
Салатные «роллы» с лососем и красной икрой
Вам потребуется:
- — 2 столовых ложки сливочного или козьего сыра;
- — 1 кусок лосося копченого;
- — листья салата зеленого ;
- — банка красной икры.
- — дольки лайма.
Нарежьте лосося длинными полосками в 2 или 3 сантиметра шириной . С одной стороны смажьте рыбу сыром, и осторожно сверните полоску трубочкой. Внутрь трубочки положите красную икру.
Красивое блюдо устелите листьями зеленого салата и тонкими дольками лайма. Сверху выложите роллы. Вкусно и красиво!
Слоеный салат с красной икрой
Вам потребуется:
- — 6 яиц вареных;
- — 4 вареные картошки;
- — 150 граммов сыра;
- — 300 граммов кальмаров консервированных;
- — 150 граммов красной икры.
Крупно натрите картофель, яйца, кальмары, сыр. Все эти продукты разложите в отдельные миски.
Выложите их в большую миску слоями в следующей последовательности, каждый слой промазывайте майонезом:
- 1 – кальмары;
- 2 – красная икра;
- 3 – яйца;
- 4 – картофель;
- 5 – красная икра;
- 6 – сыр;
- 7 – яйца;
- 8 – картофель;
- 9 – сыр.
Дайте салату пропитаться в течение полу часа и подавайте на стол.
Салат с красной икрой, грибами и креветками
Вам потребуется:
- — 300 граммов грибов;
- — 300 граммов креветок;
- — 300 граммов риса;
- — красная икра;
- — 1 луковица;
- — майонез.
Лук и грибы нарежьте и обжарьте на сковороде. Затем смешайте подготовленные продукты с отваренным рисом, обжаренными креветками и красной икрой. Заправьте майонезом наслаждайтесь.
Попробуйте также приготовить салат коктейль с креветками.
Салат с макаронами и красной икрой
Вам потребуется:
- — 100 граммов красной икры;
- — 1 банка горбуши консервированной или лосося;
- — 250 граммов макарон мелких ;
- — укроп.;
- — майонез.
Отварите мелкие макароны до полной готовности, рыбу очистите от кожи и костей. Затем разомните рыбу вилкой и смешайте с макаронами и икрой. Добавьте мелко порубленную зелень и майонез. Это очень интересный салат!
Салат с красной икрой, овощами и рыбой
Вам потребуется:
- — 250 граммов семги малосольной;
- — 50 граммов лососевой икры зернистой;
- — 150 граммов помидоров;
- — 200 граммов огурцов;
- — 20 граммов зеленого салата;
- — сухарики;
- — майонез.
Семгу, помидоры, огурцы нарежьте кубиками, листья салата порвите руками. Все продукты смешайте, заправьте майонезом, посыпьте сухариками и красной икрой.
Икра — не только изысканный деликатес, но и очень полезный продукт. Икра – прекрасное профилактическое средство от болезней печени, сердца, глаз.
Салат с икрой «Стрелы Амура»: видео
Почаще включайте икру в свой рацион, готовьте салаты – и наслаждайтесь жизнью!