Диета с нетривиальным названием «Диета Зона» становится в последнее время все более популярной. Популярной настолько, что в Америке и Европе есть пищевые компании, производящие продукты для людей, предпочитающих эту диету.
Диета Зона – это метод питания, разработанный доктором Барри Сирсом, и направленный на то, чтобы человек не только потерял лишние килограммы, но и обрел внутреннюю гармонию.
Название «Диета Зона» напрямую связано с тем, что основной принцип похудения таков: для того, чтобы вы худели с комфортом, ваш организм должен находиться в благоприятной для себя «зоне».
Диета Зона: принципы и калории
Ежедневное потребление калорий, которое допускает Диета Зона 1200-1400 калорий. Соответственно, голодать вы не будете.
Диета Зона абсолютно ясно разделяет количество съеденных углеводов, белков и жиров. Барри Сирс предлагает получать сложные углеводы из овощей, порядка 40 % углеводов в день, жиров — 30%, белков – 30 %. Диета советует распределять еду на несколько порций, и разрешает делать в течение дня два перекуса – второй завтрак или полдник. Четкое распределение жиров, углеводов и белков позволяет очень хорошо контролировать выработку инсулина, что позволяет не только похудеть, но и улучшить состояние здоровья.
Диета Зона: примерное меню на неделю
Продукты готовьте на гриле, в духовке или на растительном масле. Овощи и салаты заправляйте оливковым маслом и лимонным соком.
Понедельник
Завтрак: небольшой омлет из белков с чайной ложечкой тертого нежирного сыра, поджаренные тосты из цельнозернового хлеба, горсточка изюма.
Обед: 200 граммов крабового мяса или 200 граммов креветок, приправленных одной чайной ложечкой легкого майонеза. Начинку выложите на лист салата и заверните в лаваш.
Полдник: пятьдесят граммов обезжиренного йогурта или сметаны.
Ужин: говяжья котлетка с томатной пастой и сваренной белой фасолью. В фарш добавьте немного нежирной сметаны, порубленной зелени и лука.
Перед сном: пятьдесят граммов нежирной индейки или пара кусочков нежирной ветчины, сто граммов малины или клубники. В случае острого голода – небольшое количество фисташек или грецких орехов.
Вторник
Завтрак: пятьдесят граммов нежирного бекона, овсяные хлопья (пол стакана), залитые стаканом минеральной воды и с добавкой небольшого количества миндаля.
Обед: 170 граммов обжаренного на растительном масле куриного филе, листья зеленого салата, помидор, маленький кусочек твердого сыра, немного любимых орехов и половинка свежего яблока.
Полдник: сто пятьдесят граммов сыра тофу, салат из брокколи, зеленого горошка или стручковой фасоли.
Ужин: сто пятьдесят граммов филе запеченной индейки или курицы с лимоном и луком, гарнир из шпината, сто граммов клубники.
Перед сном: пятьдесят граммов обезжиренного творога, один свежий персик. Возможно несколько оливок.
Среда
Завтрак: фруктовый салат из любимых фруктов, с добавкой небольшого количества нежирного творога или сметаны, горсточка изюма, два грецких ореха.
Обед: 200 граммов крабового мяса или 200 граммов креветок, приправленных одной чайной ложечкой легкого майонеза. Начинку выложите на лист салата и заверните в лаваш.
Полдник: пятьдесят граммов обезжиренного творога, чашка нарезанного ломтиками ананаса.
Ужин: филе запеченной в духовке белой рыбы с сыром пармезан и лимоном, чашка вареных овощей.
Перед сном: пятьдесят граммов нежирной индейки или два ломтика нежирной ветчины, горсточка изюма, кураги или орехов.
Четверг
Завтрак: пятьдесят граммов поджаренного бекона, чашка нежирного йогурта с ягодами и небольшим количеством измельченного миндаля.
Обед: сто пятьдесят граммов запеченного в духовке куриного филе, салат из сельдерея, шампиньонов и оливок, один апельсин.
Полдник: пятьдесят граммов сыра (твердого), половинка яблока.
Ужин: сто пятьдесят граммов запеченной в духовке свинины с горчицей и яблоками, под соусом из минеральной воды и белого вина. На гарнир – салат из овощей, как свежих, так и отварных.
Перед сном: один бокал красного сухого вина, пятьдесят граммов нежирной сметаны или йогурта.
Пятница
Завтрак: две гренки из черного хлеба, слегка поджаренных на сливочном масле в четырех взбитых яичных белках. Гренки посыпьте тертым миндалем, сверху положите клубнику.
Обед: 150 граммов вареного куриного филе, сельдерей, листья зеленого салата, помидор, один кусочек цельнозернового хлеба. Половинка яблока, горсточка изюма.
Полдник: пятьдесят граммов нежирной ветчины или куриной грудки, пюре из одного плода авокадо, сбрызнутое лимоном, горсточка изюма.
Ужин: говяжья котлетка, вареный брокколи или цуккини, половинка яблока.
Перед сном: пятьдесят граммов нежирной ветчины, одна чашка ягод, два грецких ореха.
Суббота
Завтрак: сто пятьдесят граммов нежирной ветчины, свежий помидор, ломтик дыни или арбуза.
Обед: бутерброд из цельнозернового хлеба с индейкой или крабовым мясом, и листьями зеленого салата, пятьдесят граммов твердого сыра, половинка апельсина.
Полдник: 100 граммов нежирного творога, ломтик ананаса, горсточка миндаля.
Ужин: сто пятьдесят граммов обжаренного на растительном масле филе индейки, чашка вареных зеленых овощей, чашка любимых ягод.
Перед сном: пятьдесят граммов нежирной ветчины, чашка ягод, несколько оливок.
Воскресенье
Завтрак: омлет из четырех яичных белков, пятьдесят граммов бекона, кусочек цельнозернового хлеба, половина грейпфрута.
Обед: сто пятьдесят граммов куриного филе, кусочек сладкого перца, ломтик авокадо, немного чернослива или свежих слив.
Полдник: одно яйцо, половинка яблока, горсточка миндаля.
Ужин: 200 граммов жареного на растительном масле лосося с чесноком, зеленью и красным перцем.
Перед сном: пару ломтиков нежирной ветчины или вареного куриного филе.
Диета Зона рассчитана на 14 дней. В первые пять дней Диета Зона позволяет сбросить около двух килограммов.
Замечу, что, несмотря на свое «своеобразие» Диета Зона хорошо сбалансирована. Но, в любом случае, прежде чем обращаться к ней, или к другой приглянувшейся вам диете, подумайте – позволяют ли вам это сделать ваш возраст, состояние здоровья, наличие хронических заболеваний и другие медицинские показатели.
Эффективные диеты для похудения в первую очередь те, которые не только помогают избавиться от лишнего веса, но и сохраняют здоровье. Помните об этом всегда!
Варвара М. Краса