Действительно, как можно похудеть при помощи картофеля? Ведь всем известно, что картофель – крахмалистый овощ, употребление которого категорически запрещено большинством диет. Но так ли верно это привычное для нас утверждение?
Как оказалось, на картошке можно похудеть – главное, правильно ее приготовить.
Жареный, с хрустящей корочкой картофель, безусловно, очень вкусный – но в три раза калорийнее и в три раза жирнее, на нем вы точно не похудеете.
Если вы сварите картошку и сделаете из нее пюре с добавление сливочного масла и молока эффект будет тот же самый – калорийность повысится в два раза.
Что и говорить – это все вкусно, но похудеть таким образом действительно невозможно, можно только поправиться. Так как же готовить картофель, чтобы похудеть?
Картофельная диета: основы
Чтобы картофельная диета помогла вам сбросить лишний вес картошку нужно варить, запекать и делать это без добавления молока, масла и соли. Картошка должна быть постной – совсем. И только через три дня диеты можно позволить себе немножко растительного масла.
Сам по себе картофель низкокалориен – в ста граммах продукта содержится всего семьдесят килокалорий, и много калия, микроэлементов, витаминов и легко усваиваемого белка.
Кроме способа приготовления важно выбрать также время диеты – после новогодних праздников или других продолжительных праздничных периодов картофельная диета вам точно не поможет.
Кроме того, чем дольше картофель хранится, тем больше в нем становится крахмала, соответственно – больше калорий. В любом случае, перед тем, как готовить картошку – подержите ее два часа в холодной воде, дайте крахмалу возможность выйти.
Картофельная диета: когда начинать
Самое удачное время сесть на картофельную диету – это весна или лето, в сезон молодой картошки.
Картофельная диета полностью запрещает есть мясо, рыбу, животные жиры, копчености, консервы, мучное, сладкое, употреблять алкоголь.
Во время диеты разрешены: вареный/запеченный картофель, яйца, овощи, растительные масла, кисломолочные продукты, компоты их сухофруктов, фруктовые и овощные соки, чай/кофе.
Картофельная диета: меню
Предлагаем вам примерное меню картофельной диеты на один день.
Завтрак: стакан кефира, порция творога, одно вареное яйцо, чай/кофе.
Обед: постное картофельное пюре на воде без добавления масла и соли, чашка овощного бульона.
Ужин: порция запеченной картошки, или постный картофельный салат с яйцом и луком.
Если вам нужно очень срочно похудеть, то на протяжении трех дней ешьте один килограмм запеченного картофеля, разделив его на пять-шесть порций. Пить можно только минеральную воду без газа, обычную воду и зеленый чай.
Если вы захотите продолжить диету дальше, то можно питаться картошкой еще четыре дня, и добавить в меню нежирный кефир, растительное/оливковое масло, зелень, чеснок.
Если вы будете строго соблюдать рацион картофельной диеты, то за неделю сможете похудеть примерно на четыре килограмма. Больше недели картофельную диету соблюдать не рекомендуется. Если же все-таки это сделаете – обязательно дополните рацион витаминами и минералами.