Диета при повышенном уровне холестерина: как понизить холестерин
загрузка...

Диета при повышенном уровне холестерина: здоровье прежде всего

Что такое холестерин? Это натуральный, естественный липид,  присутствующий в клетках всех живых организмов. Холестерин оказывает содействие  в транспортировке жирных веществ, и в образовании гормонов. Если показатели холестерина в крови становятся выше нормы, то это может повлиять на возникновение таких заболеваний, как панкреатит, атеросклероз, заболевания сердечнососудистой системы, инсульт.

На самом деле холестерин очень нужен человеческому организму. Он способствует процессу образования новых клеток, гормонов, правильному пищеварению. Но он полезен только в том случае, если его количество находится в пределах нормы. Если организм здоров, то он вырабатывает холестерин в нужном количестве. Если же человек питается неправильно, особенно злоупотребляет жирной пищей, то количество холестерина увеличивается – ведь в этом случае он получает дополнительных холестерин с едой.

Каким бывает холестерин?

Считается, что холестерин бывает «плохой» и «хороший». «Плохой» холестерин — более низкой плотности, представляет собой более крупные частицы, и обычно откладывается на стенках сосудов, что отрицательно влияет на нормальное кровообращение, и грозит появлению тромбов в сосудах. Ну а  «хороший» холестерин осуществляет те полезные функции, о которых мы уже сказали. К тому же он помогает перенести избыток холестерина в печень, и вывести его из организма.

По соотношению  «плохого» и «хорошего»  холестерина в крови  вполне можно определить склонность организма к появлению заболеваний. На ранней стадии, пока повышенный холестерин еще не проявился в появлении тяжелого заболевания, его уровень можно понизить при помощи специальной диеты.

Диета при повышенном уровне холестерина: какая она

Категорически исключите из рациона продукты, содержащие насыщенные жиры, а так же те, которые содержат большое количество пищевого холестерина. Это значит, что нужно как можно меньше есть жиры животного происхождения: маргарин, сливочное масло, майонез, жирную сметану, мясо. Нормальная порция мяса в сутки – 150 граммов, и лучше, что бы это были  легкие, нежирные  сорта – курица, индейка, кролик и телятина. Можно есть нежирную рыбу. Икру и субпродукты из рациона лучше исключить.

Диета для снижения холестерина достаточно сложно переносится теми, кто относится к мясоедам. Конечно, уровень холестерина можно снизить и при помощи медикаментов: но это уже экстренная мера – лучше начать все-таки с нормализации питания.

Диета при повышенном уровне холестерина: что едим и как готовим

Диета для снижения холестерина требует определенного приготовления продуктов. Забудьте о жарке, продукты тушите, варите или готовьте на пару. Базу вашего меню должны составлять овощи и фрукты – клетчатка выводит холестерин из кишечника, что препятствует его всасыванию в стенки сосудов. Для этого очень полезны арбузы, дыни, виноград, капуста, свекла, морковь и яблоки.

К основному блюду как гарнир хороши каши, особенно полезны овсяная,  ячневая и перловая  каши. Регулярно ешьте свежий лук и чеснок – они успешно снижают уровень холестерина.

Яйца до недавнего времени вызывали у врачей очень разные мнения. Раньше считалось, что при повышенном уровне холестерина яйца не следует употреблять часто. Однако современные исследования показали, что употребление яиц не влияет на уровень холестерина – ни на его повышение, ни на его понижение. Если вам нравятся яйца – вы можете их есть, но, в любом случае, во всем следует соблюдать меру.

В борьбе с холестерином очень полезны растительные масла — оливковое, тыквенное и льняное, регулярно заправляйте ими каши и салаты. Также снижают уровень холестерина орехи и семечки.

Диета для снижения холестерина: принципы и добавки

Не ешьте помногу – перейдите на дробное питание. Лучше есть меньше, но чаще. Приемов пищи должно быть пять: три основных и между ними два легких перекуса.

Принимайте витамины и минералы, которые способствуют снижению холестерина. Анти-холестериновая диета требует употребления продуктов с высоким  содержанием витаминов А, С, Е, В, селена, хрома, кальция, цинка, так как они укрепляют стенки сосудов. Очень хороши отвары из шиповника, боярышника, отвары из хвоща, мяты.

Придерживаясь диеты, первые результаты вы почувствуете через две-четыре недели. А явное улучшение наступит примерно через три месяца.

Было интересно? Поделитесь с друзьями!

Горячие интересности
загрузка...
Еще почитать

Написать ответ